Dáme Guláš

chlupaté knedlíky 1 kg syrových brambor, 250 g brambor vařených, 1 vejce, 140 g hrubé mouky, mléko, sůl, sádlo, cibulka najemno Vařené vychladlé a oloupané brambory nastrouháme a dáme do mísy. Syrové brambory oloupáme a nastrouháme, dáme je do jiné mísy a zalijeme šálkem horkého mléka. Potom je dáme na cedník okapat a okapané přidáme …

Pikantní jehněčí guláš s paprikami 400 g jehněčího, 200 g vepřového, 50 g slaniny, 2 lžíce oleje, 4 papriky, 2 cibule, mletý pepř, sůl, majoránka, kmín, mletá sladká paprika, 500 g syrových brambor Slaninu pokrájenou na kostičky pomalu rozpustíme v rozehřátém oleji, přidáme cibuli na kolečka a zpěníme ji. Pak přidáme jehněčí maso nakrájené na …

Jelení guláš Osolené a opepřené ořezky masa z krku, žeber nebo plecka opékáme na zpěněné cibuli a libečku. Podlijeme červeným vínem a necháme vysmahnout. Podléváme vývarem (¾ l vody, 5 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, 2 snítky tymiánu, 5 jalovčinek) a přidáváme jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu. Po změknutí masa vše zahustíme …

Pivovarský guláš 1 kg bůčku, 1 cibule, pepř, bobkový list, nové koření, 2 dcl piva, strouhanka Maso nakrájené na kostičky dusíme na osmažené cibuli nadrobno s kořením. Když je maso měkké zalijeme pivem a zaprášíme strouhankou. Hořčicový guláš ½ kg vepřové konzervy, 1 cibule, 1 lžíce pokrájené slaniny, kmín, majoránka, tymián, 2 lžíce plnotučné hořčice, …

Guláš z cukýny 1 cukýna, 250 g hovězí klišky, 3 velké cibule, sůl, 2 lžíce majoránky, 2 lžíce kmínu, 2 lžíce gulášového koření, ½ kostky masoxu, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce jogurtu Na rozpáleném tuku zpěníme cibuli nadrobno, přidáme cukýnu na kostičky a maso na kostičky, okořeníme, podlijeme a dusíme. Nakonec zahustíme jíškou a …

Hořící guláš attila 1 kuře, 1 cibule, 3 lžíce sádla, 2 zelené papriky, sůl, jedna lžíce pálivé papriky, 6 pokrájených žampionů, 2 lžíce rajčatového protlaku, vývar Na sádle osmahneme nakrájené kuře dozlatova spolu s pokrájenou cibulkou. Zasypeme paprikou, osolíme, podlijeme vývarem, přidáme pokrájené papriky a žampiony a dusíme do měkka. Na konec zahustíme protlakem. Podáváme …