Dáme Guláš

Hovězí guláš

Guláš z cukýny

1 cukýna, 250 g hovězí klišky, 3 velké cibule, sůl, 2 lžíce majoránky, 2 lžíce kmínu, 2 lžíce gulášového koření, ½ kostky masoxu, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce jogurtu

Na rozpáleném tuku zpěníme cibuli nadrobno, přidáme cukýnu na kostičky a maso na kostičky, okořeníme, podlijeme a dusíme. Nakonec zahustíme jíškou a dochutíme jogurtem.

Guláš se žampiony

500 g hovězích líček, 1OO g tuku, 200 g cibule, 3 lžíce hladké mouky, 100 g žampionů, sůl, kmín, pepř, sladká paprika

Na tuku zpěníme nakrájenou cibulku a opečeme na ní maso nakrájené na kostičky, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme a dusíme. Občas zamícháme a doléváme vodu. Když je maso měkké přidáme pokrájené žampiony a necháme asi 10 minut vařit. Po vysmahnutí do tuku přidáme 3 lžíce hladké mouky, potom vše podlijeme a mírným varem povaříme. Nakonec přidáme papriku.