Pivovarský guláš
1 kg bůčku, 1 cibule, pepř, bobkový list, nové koření, 2 dcl piva, strouhanka
Maso nakrájené na kostičky dusíme na osmažené cibuli nadrobno s kořením. Když je maso měkké zalijeme pivem a zaprášíme strouhankou.
Hořčicový guláš
½ kg vepřové konzervy, 1 cibule, 1 lžíce pokrájené slaniny, kmín, majoránka, tymián, 2 lžíce plnotučné hořčice, smetana
Na pokrájené slanině usmažíme cibuli, přidáme vepřovou konzervu a koření, chvíli povaříme. Přidáme trochu vody, zahustíme hořčicí a zalijeme smetanou. Podáváme s těstovinami nebo knedlíkem.
